荷蘭五樣鬆餅與煎餅

在阿姆斯特丹，會發現有許多特色糕餅鋪坐落在城市的大大小小角落，櫥窗裡琳琅滿目是讓人看了口水流不停的鬆餅、馬芬、糖霜玉米片球和奶油蛋糕等等。但我覺得最讓我印象深刻的，是阿姆斯特丹各式各樣的鬆餅與煎餅，有一些甚至連聽都沒有聽過！以下是五種美味的種類，有去阿姆斯特丹玩的話，不妨去吃吃看吧！


1. 比利時鬆餅 Belgium Waffles

荷蘭和比利時是兩個比鄰而居的國家，因此在阿姆斯特丹找到比利時鬆餅完全在意料之內！
這種鬆餅大概是最普遍常見的了，不過怎麼樣就是百吃不厭。


2. 荷蘭焦糖煎餅 Stroopwafels

這種煎餅外表硬硬脆脆的，烘烤上一層白糖（有些店的荷式鬆餅還有微微的咖啡味），裡面則夾了焦糖或是蜂蜜，吃起來多種滋味一起爆發，對我來說是來荷蘭必吃的食物之ㄧ，超市和星巴克也有賣，不過一般甜點店賣的更有特色也更好吃。

3. 荷蘭小鬆餅 Poffertjes

荷蘭小鬆餅的荷文名字很難念，但是本身卻是非常簡單的食物。一個個煎成小小的鬆餅，嚼起來 Q 彈有勁，外面淋上蜂蜜再撒上糖粉，是非常適合早餐需要一點 Sugar Rush 的人吃！


4. 長條形鬆餅

外形看起來很炫的鬆餅，吃起來其實也是一般鬆餅的味道，主要是吃個好玩的。


5. 荷式超大煎餅 Pannenkoeken

這種煎餅厚度只有幾釐米，煎得又大又薄，光是看就覺得很過癮！
最普通的口味就是淋一點楓糖漿再撒上糖粉，不過在阿姆斯特丹可以找到超過一百種口味，有甜有鹹，其中吃到印象滿深刻的一種是培根起司煎餅。煎餅切開來，薄薄的煎餅裡竟然有起司夾餡，配上烤的酥脆的培根一起吃，當下覺得真是幸福。

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